Crepe Suzette
Crepe Suzette es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 barra de mantequilla clarificada (sin grasa), 2 c. azúcar blanca, 2 c. azúcar moreno, 1/2 naranja y 1/2 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una sartén grande y plana a fuego medio, agregue la mantequilla y el azúcar; más azúcar morena producirá una salsa más oscura.
Melt down sugars until they form a "caramel."
Agrega los jugos de naranja y limón poco a poco al gusto.
Espolvoree la cáscara de naranja rallada sobre la mezcla y espolvoree ligeramente la salsa con harina para espesar.
Incorpora los crepes, cuatro por persona, y cocina hasta que estén saturados con la salsa.
Agregue el licor Grand Marnier, aproximadamente 1/4 de taza, y flamee con cuidado.
Servir con helado de vainilla.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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