Crepes Suzettes (panquecas finas)
Crepes Suzettes(panquecas finas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 ovos, bem batidos, 2 c. leite, 2 c. farinha, 2 colheres de sopa. açúcar e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Bata os ovos, o sal, o açúcar, o leite e a farinha até ficar homogêneo. Aqueça a frigideira.
Pincele o fundo com manteiga ou óleo.
Despeje uma fina camada de massa.
Espalhe inclinando a panela.
As panquecas devem ser bem finas (quase transparentes).
Frite dos dois lados até dourar.
Espalhe com geleia ou queijo.
Enrole e mantenha aquecido até servir.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Pode ser mantido aquecido a 200°.
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