دجاج مخبوز مقرمش

اغسل المقلاة واتركها حتى تجف ثم افركها بالزبدة في كل مكان. يرش الزعتر داخل التجويف بملعقة صغيرة من السمن والبصل الصغير.

رش خارج الدجاج مع الملح والفلفل، إذا رغبت في ذلك.

اخبزيها على الرف فوق المقلاة مع 1/2 إلى 1 بوصة من الماء.

اخبزيها على حرارة 475 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 400 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم أكملي الخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة.