Poulet croustillant au four

Lavez la friteuse, séchez-la puis frottez-la avec du beurre partout. Saupoudrer le thym à l'intérieur de la cavité avec 1 cuillère à café de margarine et le petit oignon.

Saupoudrer l'extérieur du poulet de sel et de poivre assaisonné, si désiré.

Cuire au four sur une grille au-dessus d'une poêle avec 1/2 à 1 pouce d'eau.

Cuire au four à 475° pendant 15 minutes, puis baisser le feu à 400° pendant 15 minutes, puis terminer la cuisson à 350° pendant 1 heure.