Sauté de poulet croustillant

Mélangez le Bisquick et le poivre dans un grand sac en plastique.

Incorporer le poulet aux œufs;

Retirer le poulet avec une écumoire et le placer dans un sac avec le mélange à pâtisserie. Secouez le sac jusqu'à ce que le poulet soit enrobé; retirer le poulet du sac.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Faire sauter les carottes 2 minutes; ajouter le poivron vert et faire sauter 2 minutes. Retirer de la poêle.

Gardez au chaud. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle.

Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes, le poivron vert et l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 2 minutes.

Incorporer l'ananas.

Donne 6 à 8 portions.