Filets de poisson croquants au four
Les filets de poisson croquants au four sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de perche ou autre poisson (frais ou congelé), 1/3 c. de beurre ou de margarine fondu, 1 petite gousse d'ail hachée, 4 c. croustilles (faire 1 1/2 tasse de chapelure) et 2 à 3 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Décongeler le poisson congelé.
Mélanger le beurre fondu ou la margarine, l'ail et les herbes.
Disposer les filets, côté peau vers le haut, dans un plat allant au four peu profond de 15 x 10 x 1 pouce.
Badigeonner du mélange de beurre et de la moitié de la chapelure.
Retourner les filets et répéter le processus avec le reste du mélange de beurre et la chapelure.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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