Wraps de lechuga y pollo al curry

Name: Wraps de lechuga y pollo al curry
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva, o al gusto; 2 cups pollo cocido en cubos; 2 tablespoons zumo de lima; sal al gusto; 1 manzana verde mediana, cortada en cubitos; 2/3 cup arándanos secos; 1/4 cup almendras tostadas en láminas; 2 1/2 tablespoons cebollas verdes en rodajas finas; 2/3 cup mayonesa; 1/2 teaspoon polvo de curry; 12 leaves lechuga, o más al gusto

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 8 vistas

Esta versión de la ensalada de pollo tradicional ha recibido críticas muy favorables dondequiera que se sirva. ¡Incluso he podido convertir a mi esposo, que no se acercará a menos de 10 pies de una ensalada de pollo tradicional, en una persona que dice "más por favor" cuando sirvo estos rollitos de lechuga y pollo al curry para la cena! ¡También son excelentes sobras, ya que saben aún mejor después de uno o dos días!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Envoltura #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 365

% Valor Diario*

Grasa total 27.5g 35%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 171mg 7%

Carbohidratos totales 17.1g 6%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 12.3g

Proteína 14.3g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

Agrega el pollo, el jugo de lima y la sal; cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado, de 7 a 10 minutos.

Retirar del fuego.

Agregue manzana, arándanos, almendras y cebollas verdes al pollo.

Mezcle la mayonesa y el curry en polvo en un tazón grande.

Agregue a la mezcla de pollo y revuelva para cubrir.

Transfiera al refrigerador hasta que los sabores se mezclen, al menos 1 hora, o toda la noche para obtener más sabor.

Vierta la ensalada de pollo fría en hojas de lechuga individuales.

Envolver y comer con los dedos.