Pollo Frito Al Curry

Combine la harina, la harina de maíz, la sal, el curry en polvo y el pimentón; mezclar bien y reservar.

Combine el huevo y la leche en un recipiente poco profundo y bata hasta que se mezclen. Sumerja el pollo en la mezcla de huevo y sumérjalo en la mezcla de harina.

Freír el pollo en aceite caliente (350°) de 10 a 15 minutos por cada lado; o puedes hornearlo en un plato hondo en el horno a 350° durante 20 a 30 minutos.