Ensalada de frutas daiquirí
La ensalada de frutas daiquiri es una bebida moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Elaborado con latas (20 oz cada una) de piña triturada, escurrida (almíbar de reserva), c. Almíbar líquido reservado, más agua. (4 porciones) de gelatina con sabor a lima o limón, (6 oz cada una) latas de concentrado de lima congelada y c. mayonesa o aderezo ligero para ensaladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola grande, hierva el líquido.
Agregue la gelatina para que se disuelva.
Retirar del fuego; agregue el concentrado de lima y el ron.
Con un batidor de varillas o una batidora eléctrica, mezcle la mayonesa. Enfríe hasta que espese, pero no cuaje.
Incorpora la piña, la crema batida y los plátanos.
Vierta en un molde tubular estriado de 12 tazas.
Enfriar hasta que esté firme.
Rinde de 10 a 12 porciones.
La receta se puede reducir a la mitad para un molde de tubo estriado de 6 tazas.
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