Carrés aux pommes danois

Tamisez ensemble la farine et le sel.

Couper le shortening jusqu'à ce qu'il soit friable.

Ajouter le mélange d'œufs et de lait et mélanger.

Divisez la pâte en 2 parties.

Abaisser la moitié de la pâte pour qu'elle s'adapte à un moule à gelée de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce ou à un moule oblong.

Saupoudrer le fond de croûte de pâte de corn flakes.

Mélanger les pommes, le sucre et la cannelle. Étaler le mélange sur les corn flakes et déposer dessus.

Pincez ensemble pour sceller les bords.

Battre le blanc d'œuf en neige ferme et badigeonner la croûte supérieure.

Cuire au four à 400° ou 375° pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Verser un filet de sucre glace sur la croûte cuite (1 tasse de sucre glace, 1/2 cuillère à café de vanille et 1 à 2 cuillères à soupe d'eau).