Детройт Хот Хани Уингз

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка натрите его маслом.

Крылышки хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Приправьте мясо кайеной, солью и перцем.

Готовьте куриные крылышки на предварительно разогретом гриле до полной готовности и прозрачного сока, 20–30 минут в зависимости от размера крыльев.

Пока они готовятся, обильно смажьте крылышки 1/2 стакана меда.

Растопите сливочное масло, перелейте в большую миску и смешайте с оставшейся 1/2 стакана меда и острого соуса.

Снимите крылышки с гриля и сразу же бросьте их в горячий медово-масляный соус, чтобы они покрылись.

Подавайте крылышки влажными или верните их на гриль по 1 минуте с каждой стороны, чтобы соус застыл.