デビルドエッグとハムのサラダ

中くらいのボウルにハム、ピーマン、玉ねぎ、マヨネーズ、赤ピーマン、酢、マスタードを入れて混ぜます。よく混ざるまで混ぜます。脇に置いておきましょう。固ゆでした卵黄を白身から分離します。卵黄を小さなボウルに入れます。マッシュしてハム混合物に混ぜます。卵白を刻み、ハム混合物に混ぜます。 10分間放置して味をなじませます。 4枚の皿にレタスを並べます。トマトを端に扇形に並べる

レタス。サラダミックスをレタスの上にスプーンでかけます。塩とコショウを加えて味を調えます。