Brownies Duplo Diamante

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Cubra uma assadeira de 8 x 11 x 0,5 polegadas com spray antiaderente.

Pulse os biscoitos Graham em migalhas em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico grande e amasse com um rolo.

Rendimento 2 c. Farofa.

Misture em uma tigela pequena as migalhas, o cacau e o sal, misture bem e reserve.

Em uma tigela grande misture os ovos, a clara de ovo, o açúcar mascavo e o açúcar granulado.

Bata na batedeira em velocidade alta até engrossar (cerca de 2 minutos).

Misture os grânulos de café e a baunilha.

Dobre delicadamente as datas.

Mistura de pedaços de chocolate e biscoitos.

Raspe a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.

Asse os brownies por 25-30 minutos ou até que a parte superior salte quando tocada suavemente.

Deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha antes de cortar.