Boulettes

Placez les ingrédients secs dans un bol à mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients.

Mélangez la pâte, mais ne la laissez pas être trop épaisse ou trop lâche.

Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau. Baissez le feu à moyen. Déposer par cuillère à soupe dans l'eau bouillante. Ne surchargez pas le pot.

Faites cuire les raviolis dans l'eau jusqu'à ce que vous puissiez y enfoncer une fourchette et qu'ils ne soient pas détrempés (environ 10 minutes). Couvrez encore 3 à 5 minutes en poursuivant la cuisson à feu moyen.