albóndigas

Coloque los ingredientes secos en un tazón para mezclar. Agrega el resto de los ingredientes.

Mezcle la masa, pero no deje que quede demasiado espesa ni demasiado suelta.

En una olla grande, hierve agua. Baja el fuego a medio. Deje caer una cucharada en el agua hirviendo. No llenes la olla.

Cuece las bolas de masa en el agua hasta que puedas meterles un tenedor y no queden empapadas (unos 10 minutos). Cubra por otros 3 a 5 minutos y continúe cocinándolos a fuego medio.