Noix de pécan barbecue de l’est du Texas

Mélangez le sucre et le vinaigre dans un pot d'un litre.

Ajouter les noix de pécan et bien agiter.

Enrober chaque noix.

Placer dans un plat peu profond et faire griller à 250°, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le beurre et le sel assaisonné au goût (environ 1/2 cuillère à café).

Remuer pour enrober les noix. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit grillée.

Refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

Le réfrigérateur les garde croustillants.