Pain de Pâques

Dans une petite casserole, lait jusqu'à ce que des bulles se forment sur le pourtour. Retirer du feu; refroidir à tiède.

Dans un grand bol, ajoutez la farine et faites un puits au centre du bol.

Placez tous les ingrédients au milieu et commencez à mélanger la farine au centre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Pétrir la pâte sur une planche légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Placer dans un grand bol légèrement graissé.

Retourner la pâte pour faire remonter le côté graissé. avec un torchon laisser lever dans un endroit tiède pendant 8 heures doublé de volume. Couper la pâte en tronçons; placer à nouveau dans une couche graissée.

Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau.

Cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.