Osterplätzchen
Osterplätzchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Butter, weich und 2/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Backpulver und Salz zusammen auf Wachspapier sieben. Butter und Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren. Ei, Orangenschale und Saft unterrühren.
Fügen Sie jeweils ein Drittel der Mehlmischung hinzu.
Den Teig zu einer Kugel formen; leicht abflachen.
In Plastikfolie einwickeln.
Mehrere Stunden kühl stellen.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa Zentimeter dick ausrollen.
Mit 3-Zoll-Ausstechern in Häschen oder Küken schneiden.
Mit der zweiten Teighälfte wiederholen.
Bei 350° 7 bis 8 Minuten backen.
Kühl und frostig.
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