Einfacher Apfelkohl-Krautsalat

Name: Einfacher Apfelkohl-Krautsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kleiner Kohlkopf, entkernt und fein gehackt; 1 Granny-Smith-Apfel, in streichholzgroße Stücke geschnitten; 5 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 cup Apfelessig; 1/2 cup weißer Zucker; 3 tablespoons Olivenöl; 3 tablespoons Pflanzenöl; 1 tablespoon Dijon-Senf; 1/4 teaspoon rote Paprikaflocken

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 10 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Köstlicher süß-würziger Krautsalat! Das perfekte Topping für ein Pulled-Pork-Sandwich oder als gartenfrische Sommerbeilage.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Krautsalat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 kleiner Kohlkopf, entkernt und fein gehackt

1 Granny-Smith-Apfel, in streichholzgroße Stücke geschnitten

5 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 cup Apfelessig

1/2 cup weißer Zucker

3 tablespoons Olivenöl

3 tablespoons Pflanzenöl

1 tablespoon Dijon-Senf

1/4 teaspoon rote Paprikaflocken

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 141

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.2g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 52mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 16.9g 6%

Ballaststoffe 2.3g 8%

Zucker gesamt 13.9g

Eiweiß 1.1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kohl, Apfel und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.

Essig, Zucker, Olivenöl, Pflanzenöl, Dijon-Senf und rote Paprikaflocken in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Dressing zum Kochen bringen.

Heißes Dressing über die Kohlmischung gießen und vermengen.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, bis sich die Aromen vermischen und der Krautsalat kalt ist.