Enchiladas fáceis de assar

Misture o molho picante e o molho de enchilada e reserve. Hambúrguer marrom com cebola e ralo.

Adicione o feijão ao hambúrguer. Pulverize uma panela de 9 x 13 polegadas com spray Pam.

Coloque apenas 2 a 3 colheres de sopa de molho picante/enchilada na panela.

Pegue as cascas das tortilhas e recheie com a mistura de hambúrguer e feijão, cerca de 1/2 xícara. Enrole as tortilhas e coloque-as na assadeira, longitudinalmente, uma ao lado da outra. Despeje a mistura de molho picante sobre as tortilhas, cobrindo todas elas. Cubra com creme de leite, queijo Cheddar e azeitonas pretas.

Asse a 325° por 20 a 25 minutos até o queijo derreter.

Serve facilmente de 10 a 12 pessoas.

Ótimo servido com chips de nacho ao lado (ou por cima).