Enchiladas De Pollo Fáciles
Las Enchiladas de Pollo Fáciles son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. pollo, 1 lata de tomates ro-tel, 1 lata de crema de champiñones, 1 lata de crema de apio y queso monterey jack/cheddar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté clara.
Agrega el pollo, la sopa y el Ro-Tel; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Desmenuza los chips de tortilla y colócalos en un molde de 13 x 9 pulgadas.
Vierta la mezcla de pollo encima.
Cubrir con queso. Hornear a 350° durante 25 minutos.
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