Quadrados fáceis de frutas com cream cheese

Pré-aqueça o forno a 325 F.

Para preparar a crosta: Em uma panela média coloque 1/4 xícara de açúcar e manteiga; aqueça até a manteiga derreter, mexendo ocasionalmente.

Junte as migalhas do biscoito e pressione a mistura uniformemente sobre o fundo de uma forma de 13 x 9 pol.

Assadeira.

Em uma tigela grande com a batedeira, bata o cream cheese até ficar homogêneo.

Aos poucos, acrescente os 3/4 de xícara de açúcar restantes.

Junte os ovos, um de cada vez, e a baunilha, até ficar bem misturado.

Coloque o recheio de mirtilo sobre a crosta. Despeje cuidadosamente a mistura de cream cheese sobre os mirtilos.

Asse apenas até firmar, 45 a 50 minutos.

Refrigere até esfriar, cerca de 2 horas ou mais.

Corte em 24 quadrados.

Sirva decorado com metades de morango ou folhas de hortelã, se desejar.