Ensalada fácil de mango

Name: Ensalada fácil de mango
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mangos verdes firmes, pelados, sin hueso y cortados en palitos; 1/4 cebolla morada, en rodajas finas; 1/4 pimiento rojo, en rodajas finas; 3 sprigs cilantro, o más al gusto, sin hojas y sin tallos; 2 tablespoons zumo de lima; 2 tablespoons salsa de pescado; 1 tablespoon azúcar moreno; 1 tablespoon maní triturado

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 4 porciones 👁️ 30 vistas

Los ingredientes de la ensalada vinieron de una clase de cocina a la que asistí, pero el aderezo vino de un amigo. Asegúrate de utilizar mangos firmes o será imposible cortarlos en juliana.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 mangos verdes firmes, pelados, sin hueso y cortados en palitos

1/4 cebolla morada, en rodajas finas

1/4 pimiento rojo, en rodajas finas

3 sprigs cilantro, o más al gusto, sin hojas y sin tallos

2 tablespoons zumo de lima

2 tablespoons salsa de pescado

1 tablespoon azúcar moreno

1 tablespoon maní triturado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 84

% Valor Diario*

Grasa total 1.3g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 568mg 25%

Carbohidratos totales 18.6g 7%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 15.5g

Proteína 1.5g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle los mangos, la cebolla, el pimiento rojo y las hojas de cilantro en un tazón.

Batir el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar moreno en un recipiente aparte hasta que el azúcar se disuelva; vierta sobre la mezcla de mango y revuelva para cubrir.

Cubra la ensalada con maní.