Salade de mangue facile

Name: Salade de mangue facile
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mangues vertes fermes - pelées, dénoyautées et coupées en allumettes; 1/4 oignon violet, tranché finement; 1/4 poivron rouge, tranché finement; 3 sprigs coriandre, ou plus au goût, feuilles enlevées et tiges jetées; 2 tablespoons jus de citron vert; 2 tablespoons sauce de poisson; 1 tablespoon cassonade; 1 tablespoon cacahuètes concassées

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 4 portions 👁️ 30 vues

Les ingrédients de la salade provenaient d'un cours de cuisine auquel je suis allé, mais la vinaigrette venait d'un ami. Assurez-vous d'utiliser des mangues fermes, sinon il sera impossible de les couper en julienne.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 mangues vertes fermes - pelées, dénoyautées et coupées en allumettes

1/4 oignon violet, tranché finement

1/4 poivron rouge, tranché finement

3 sprigs coriandre, ou plus au goût, feuilles enlevées et tiges jetées

2 tablespoons jus de citron vert

2 tablespoons sauce de poisson

1 tablespoon cassonade

1 tablespoon cacahuètes concassées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 84

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.3g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 568mg 25%

Glucides totaux 18.6g 7%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 15.5g

Protéines 1.5g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les mangues, l'oignon, le poivron rouge et les feuilles de coriandre dans un bol.

Fouetter le jus de citron vert, la sauce de poisson et la cassonade dans un bol séparé jusqu'à ce que le sucre soit dissous. verser sur le mélange de mangue et remuer pour bien enrober.

Garnir la salade de cacahuètes.