كرات اللحم السهلة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اخلطي البيض والتوابل الإيطالية والريحان والملح والفلفل ومسحوق الثوم معًا في وعاء كبير.

يُضاف لحم البقر وفتات خبز البانكو ويُخلط جيدًا.

يُشكل الخليط إلى حوالي أربعين كرة بحجم 1/2 بوصة، أصغر قليلاً من كرات الجولف، باستخدام ملعقة صغيرة.

ضعها على صفائح خبز غير مدهونة ومحاطة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف، مع التقليب في منتصف مدة الطهي، أي ما مجموعه 10 إلى 15 دقيقة.