فطيرة فرن منتفخة سهلة (فطيرة ألمانية)

ضعي السمن أو الزبدة في مقلاة مقاومة للفرن بحجم 10 إلى 12 بوصة. ضعيها في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يذوب السمن أو الزبدة.

في وعاء، اخفقي البيض بالمضرب. أضف الدقيق والحليب والملح.

فاز حتى سلس.

تصب على الفور في مقلاة ساخنة. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الجيد. يقدم ساخناً مع شرائح الليمون الحامض والسكر البودرة ليرش فوق الفطائر.

لطيفة أيضًا مع التوت الطازج أو المربى. يخدم 4 إلى 6.