Einfach gerösteter Blumenkohl

Name: Einfach gerösteter Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl, geteilt; 1 head Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 1 1/2 teaspoons brauner Zucker; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon mildes Currypulver

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 4 Portionen 👁️ 33 Aufrufe

Sogar meine Kinder essen Blumenkohl, wenn ich es so mache. Durch das Rösten von Blumenkohl im Ofen wird er knusprig und die Mischung aus Salz, braunem Zucker und Currypulver verleiht ihm einen leicht süßlichen Geschmack.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3 tablespoons Olivenöl, geteilt

1 head Blumenkohl, in Röschen zerteilt

1 1/2 teaspoons brauner Zucker

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon mildes Currypulver

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 133

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.3g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 625mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 9.5g 3%

Ballaststoffe 3.7g 13%

Zucker gesamt 5.1g

Eiweiß 2.9g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit 1 EL Olivenöl einfetten.

Blumenkohl und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel vermischen.

Braunen Zucker, Salz und Currypulver in einer kleinen Schüssel vermischen.

Abschmecken und anpassen, bis die Mischung süß und salzig ist.

Über den Blumenkohl streuen und gut vermischen.

Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten rösten.

Blumenkohl wenden und weitere 15 bis 20 Minuten rösten.