Nouilles aux Oeufs
Les nouilles aux œufs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 tasse de farine tout usage, 1 œuf entier, 5 jaunes d'œufs, 2 c. beurre fondu et 1 cuillère à soupe. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez 1 tasse de farine, l'œuf entier, les jaunes, le beurre, l'eau et le sel dans un bol.
Pétrir la pâte en travaillant avec 1/4 tasse de farine restante. Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
Abaisser la pâte sur 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en fins morceaux.
Laissez sécher 30 minutes.
Pour cuisiner, portez à ébullition 2 litres d’eau salée.
Ajoutez 1 cuillère à soupe. beurre et nouilles.
Remettre à ébullition
15 à 20 minutes.
Égoutter et servir.
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