Cazuela De Berenjenas (de 6 a 8 porciones)
La cazuela de berenjenas (de 6 a 8 porciones) es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Elaborado con berenjena mediana, . margarina o grasa de tocino, cebolla grande picada, lata (16 oz.) de tomates, escurridos y c. queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Pelar las berenjenas y cortarlas en trozos pequeños.
Con la cebolla picada, hervir las berenjenas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Triture en una sartén, luego agregue los tomates, el queso y 1/3 taza de pan rallado.
Haga hervir la mezcla; agrega los huevos hasta que estén cocidos.
Vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos.
Caliente 1 taza de migajas secas en 1/4 taza de mantequilla en el horno hasta que estén doradas para hacer pan rallado con mantequilla para cubrir la cazuela.
Hornee hasta que se dore, aproximadamente 1 hora, a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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