Oeufs Créole
Les œufs créoles sont un dîner américain moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Réalisé avec . oignon haché, . poivron vert haché, . graisse ou huile fondue, c. tomates cuites ou en conserve et c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faites cuire l'oignon et le poivron vert dans l'huile dans une grande poêle jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.
Ajouter les tomates et l'eau; porter à ébullition.
Ajoutez le riz non cuit, salez et poivrez.
Couverture; cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre, 25 à 30 minutes.
Remuez de temps en temps avec une fourchette pour éviter que le mélange ne colle.
Si le riz devient sec, ajoutez un peu d'eau.
Déposez les œufs sur le riz.
Couverture; laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient aussi fermes que désiré.
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