Poulet rôti d'Em
Em'S Roasted Chicken est un dîner moyennement facile. Composée de jeune poulet (environ 3 lb), d'un mélange d'épices (pincées de cannelle, clous de girofle, poivre de Cayenne, thym, marjolaine, curry, romarin, sel et poivre), 1 petit oignon haché, 1 branche de céleri coupée en dés et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lavez et séchez le poulet.
Saupoudrer l'intérieur et l'extérieur du mélange d'épices.
Farcir les légumes dans la cavité; ajoutez le reste autour du poulet dans la casserole et placez les fruits tranchés sur l'oiseau.
Ajouter le vin, couvrir la poêle et rôtir au four à 350° jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure et 15 minutes.
Laisser reposer 10 ou 15 minutes.
Pour 3 ou 4 personnes.
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