एमिली की प्रसिद्ध स्लॉपी जोस

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े कड़ाही में, ग्राउंड बीफ़ को 5 मिनट तक भूनें।

प्याज़ और लाल शिमला मिर्च डालें; 5 मिनट और भूनें, या जब तक प्याज नरम न हो जाए।

टमाटर का पेस्ट और पानी मिलाएं, पेस्ट के घुलने तक हिलाते रहें।

लहसुन, मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च, जीरा, सिरका, ब्राउन शुगर, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।

5 से 10 मिनट तक, या जब तक मिश्रण गाढ़ा और गाढ़ा न हो जाए, गर्म करना जारी रखें।