Pastel de enchiladas
El pastel de enchilada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 lata pequeña de aceitunas en rodajas, 1/4 c. cebollas picadas, 2 c. queso rallado y 6 tortillas de harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Dore la carne y la cebolla.
Agrega las aceitunas, el chile en polvo, la sal y la salsa de tomate.
Coloque la tortilla untada con mantequilla en una cacerola, cubra con salsa de carne y queso.
Capas alternas.
Adorne la parte superior con queso rallado.
Hornee en el horno a 400° durante 20 a 25 minutos con la tapa sobre una cacerola.
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