Enchiladas empilées
Enchilada Stack-Ups est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (15 oz) de sauce tomate, 4 oz. piments verts égouttés et hachés, 1/2 c. cumin, 1/2 c. oignons verts émincés et 2 c. Fromage cheddar râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la sauce tomate, les piments et l'assaisonnement dans une casserole et porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Mélanger le fromage et les oignons.
Mélangez légèrement.
Placer la tortilla dans du papier absorbant et chauffer légèrement au micro-ondes pour la ramollir.
Placer 1 tortilla dans une grande cocotte ou une grande poêle avec 2 cuillères à soupe de sauce et 1/2 tasse de mélange de fromage.
Répétez les couches en terminant par une tortilla sur le dessus.
Garnir du reste de la sauce.
Cuire au four à 350° 25 minutes. Saupoudrer du reste du mélange de fromage.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Couper en quartiers.
Servir.
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