قذائف الانشيلادا المحشوة

جلب الماء ليغلي. طهي قذائف المعكرونة حتى تنضج. يُصفى، ويُشطف بالماء البارد، ويُترك جانبًا حتى يبرد.

نضع الزيت في مقلاة، ثم نضيف البصل ونتركه على نار متوسطة حتى يذبل. أضيفي الفلفل الأخضر، والدجاج، والبهارات، وقلبي المكونات معًا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق إضافية.

ضعي خليط الدجاج في وعاء. أضيفي الريكوتا، والكيزو فريسكو، والمونتيري جاك، وحركي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

تحشى كل حبة بملعقة كبيرة من الخليط.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قم بتغطية قاع طبق الخبز بطبقة رقيقة من صلصة الانشيلادا الخضراء. ضعي قشور المعكرونة في الطبق في طبقة واحدة.

غطيها ببقية صلصة الانشيلادا وبعض فريسكو الإضافي وجاك مونتيري.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة (أو حتى تذوب الجبنة وتبدأ الصلصة في الظهور حول الحواف). أعلى مع البصل الأخضر.

يتمتع!