Enchiladas

Cuire la viande.

Ajouter le comino, l'origan et la poudre d'ail.

Ajouter le mélange de chili et le mélange d'enchilada.

Versez de l'eau tiède dessus, environ 1 litre. Mettre l'huile dans une poêle à feu moyen.

Placez 1 tortilla de maïs dans l'huile, retournez-la et sortez-la, juste le temps qu'elle soit molle et non cuite.

Mettre sur une assiette et répéter avec 12 à 15 tortillas de maïs. Éponger avec du papier absorbant.