Muffins anglais
Les muffins anglais sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure, 1 1/2 c. eau tiède, 2 c. sucre, 1 1/2 c. de lait, échaudé et 1/4 c. shortening, fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dissoudre la levure sèche dans l'eau tiède.
Mélanger le sucre, le lait, le shortening et le sel dans un bol et bien mélanger.
Incorporer 3 tasses de farine; battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le reste de la farine; pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour que le côté graissé soit vers le haut.
Laisser lever 1 heure pour doubler.
Poinçonnez et retournez sur une planche farinée.
Étalez la pâte et coupez-la en cercles de 3 pouces avec un emporte-pièce ; transférer dans une poêle bien graissée.
Laisser lever au double. Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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