素晴らしいローストカリフラワーのスープ

素晴らしいローストカリフラワーのスープ

⏱️ 1h 20mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 1h 👥 6人分 👁️ 13回閲覧

私は秋に自家製スープを作るのが大好きですが、これが私の新しいお気に入りです。カリカリのロールパンと一緒にお召し上がりください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #ロースト
👨‍🍳 作り方

オーブンを 425 °F (220 °C) に予熱します。

大きなボウルに、カリフラワーの小片をオリーブオイル、ニンニク、シャロットと混ぜます。

ローストパンまたは側面のあるベーキングシートに広げます。

予熱したオーブンで、柔らかくなるまで約30分間ローストします。

カリフラワーが茹で上がったらスープポットに移し、チキンスープと水を注ぎます。

タイムと月桂樹の葉で味付けし、沸騰させます。

中火で30分間煮ます。

月桂樹の葉を取り出して捨てます。

浸漬ブレンダーを使用してポット内のスープをピューレにするか、ブレンダーに移して数回に分けてピューレにし、その後ポットに戻します。

クリームを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調えます。

提供する前に加熱しますが、沸騰させないでください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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