Familien-iranischer gebratener Lammeintopf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Chili, Mehl, Butter, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und anbraten, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der iranischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen iranischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.