Familien-Monégasque-Auflauf mit geschmortem Lamm

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Wasser, schwarzer Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Paprika, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es schmort.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der monegassischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen monegassischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.