Muffins croquants à la banane sans gras
Les muffins croquants à la banane sans gras sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 1/2 c. pépites de céréales de blé et d'orge, 1/2 c. sucre, 1/2 c. bicarbonate de soude et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez les 6 premiers ingrédients dans un bol de taille moyenne.
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger les bananes, le yaourt, le substitut d'œuf et la vanille.
Bien mélanger.
Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Vaporiser 24 moules à mini muffins avec un enduit à cuisson antiadhésif.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retirer du moule à muffins sur une grille.
Servir tiède ou froid.
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