Burritos de batata sem gordura
Burritos de batata sem gordura são um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 c. molho de enchilada grosso, 12 tortilhas de trigo integral ou 12 a 14 tortilhas de milho mole, 3 c. purê de batata, 1 c. cebolinha picada e 1 c. grãos de milho congelados e descongelados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Espalhe uma xícara de molho no fundo de uma caçarola.
Espalhe uma linha de batatas no centro de cada tortilha.
Polvilhe com um pouco de cebolinha, milho e pimenta verde.
Enrole e coloque, com a costura voltada para baixo, na caçarola.
Repita até que todos os ingredientes sejam usados.
Despeje o molho restante sobre as tortilhas.
Cubra e leve ao forno por 30 minutos ou até o molho borbulhar.
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