Gâteau étagé au chocolat et plumes

Tamisez la farine une fois, mesurez, ajoutez la levure chimique et le sel et tamisez trois fois.

Bien crémer le shortening; ajouter le sucre progressivement et la crème jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la farine, en alternance avec le lait, une petite quantité à la fois, en battant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez des arômes.

Cuire au four dans 2 moules graissés de 9 pouces à four modéré (375°) pendant 25 à 30 minutes.

Étalez le glaçage au chocolat entre les couches et sur le gâteau.