مهرجان عصيدة الفاصوليا السورية السوتيه

قومي بتجميع المكونات: الفاصوليا، البطاطس، الفلفل الحلو، عصير الليمون، البقدونس، الفلفل الأسود، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الفاصوليا واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السورية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السورية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.