Tarte Fiesta Tamale

Chauffer le four à 350°.

Dans une grande poêle, cuire et remuer le bœuf haché, les saucisses de porc, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre.

Égoutter la graisse.

Incorporer les tomates, le maïs, les olives et les assaisonnements.

Chauffer jusqu'à ébullition.

Verser dans un plat non graissé de 8 x 8 x 2 pouces ou 11 1/2 x 7 1/2 x 1 1/2 pouces ou dans une cocotte de 2 litres.

Mélangez la semoule de maïs, le lait et les œufs.

Verser sur le mélange de viande.

Saupoudrer de fromage et cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.