Finnische Pfannkuchen
Finnische Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Eiern, 1 qt. Milch, 4 oder 5 EL. Zucker, 1 TL. Salz und 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter in einer 12 x 16 Zoll großen Pfanne schmelzen.
Milch und Eier mit dem Schneebesen leicht verrühren, dann Zucker, Salz und Mehl hinzufügen.
Den gemischten Teig über die geschmolzene Butter gießen.
25 Minuten bei 450° backen.
Mit Ahornsirup servieren.
In Quadrate schneiden.
Für 10 bis 15 Personen.
Viel Glück.
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