/1015568-f8629b35689d41feb748361b37c21fa3.jpg)
板の上の魚
魚の繊細な風味が、木の板の甘い香りによって豊かに引き立てられます。マンゴーサルサがスパイシーな味わいを加えています。ほぼどんな魚でも使えます。私はティラピアを使いましたが、うまくいきました。これをライスピラフと一緒に食べると最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中くらいのボウルにマンゴー、ピーマン、ネギ、コリアンダー、ハラペーニョペッパーを入れて混ぜます。
塩、コショウ、ガーリックパウダー、ライムジュースで味付けします。
一緒にかき混ぜてから蓋をし、味がなじむまで冷蔵庫で冷やします。
板を少なくとも 2 時間、可能であればさらに長く水に浸します。
マヒマヒのフィレを浅い皿に置き、テリヤキソースを塗ります。
蓋をして少なくとも1時間マリネします。
間接加熱用のグリルを準備します。
木炭を使用する場合は、グリルの半分の下に石炭を並べて点火します。
魚の切り身にレモン汁をふりかけ、チポトレシーズニング、レッドペッパーフレーク、ホットペッパーソースで味付けします。
切り身を板の上に置きます。
板をグリルの上に置き、直火にかけます。
蓋をして10分間調理します。
魚の入った板を間接加熱（グリルの冷たい部分）に移動し、蓋をしてさらに10分間、または魚がフォークで剥げるまで調理します。
フィレ肉にマンゴーサルサをトッピングし、熱々でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す