Flauschige Flapjack-Pfannkuchen

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Milch, Eier und Öl hinzufügen; Schneebesen, bis der Teig flüssig und gut vermischt ist.

Eine beschichtete Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray einsprühen.

Einen Teil des Teigs hineingeben.

3 bis 4 Minuten kochen, bis sich Blasen bilden.

Wenden und kochen, dabei mit dem Spatel leicht auf die Mitte drücken, bis die andere Seite leicht gebräunt ist, weitere 2 bis 3 Minuten.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.