Molde de fresa esponjoso

Vierta la gelatina en una batidora eléctrica.

Agrega agua hirviendo; licue durante 30 segundos a baja velocidad.

Raspe los lados con una espátula de goma. Cubra y licue 15 segundos más.

Agrega los ingredientes restantes. Tape y licue de 40 a 50 segundos a velocidad media, hasta que la mayoría de las fresas estén hechas puré.

Vierta inmediatamente en un molde de 4 tazas o en un tazón de vidrio para servir.

Refrigere de 4 a 5 horas, hasta que cuaje. Desmoldar en un plato antes de servir o dejar en un recipiente de cristal.

Rinde 3 1/2 tazas u 8 porciones.