خبز الذرة المفضل لدى فريد

سخني الفرن إلى 375 درجة.

قومي بخلط المكونات السابقة جيداً. تسخين 1 ملعقة كبيرة من شحم الخنزير المقدد في مقلاة سوداء ثقيلة.

يُسكب نصف كمية شحم الخنزير المقدد المسخن في خليط الخبز، ويُترك الدهن المتبقي في المقلاة.

رش المقلاة الساخنة مع القليل من دقيق الذرة. صب الخليط في المقلاة.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

(أقوم بدهن الجزء العلوي بالزبدة خلال الدقائق العشر الأخيرة من وقت الطهي، وإذا لزم الأمر، أضعه تحت الشواية حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.)

دعها تبرد لمدة 5 دقائق.

شريحة وخدمة.